Du ved det selvfølgelig allerede - der skal sund kost til, hvis du skal tabe dig, men det kan være enormt svært at finde ud af, hvad sund kost er. Den ene dag sværger alle til light produkter og den næste er det helt forkert at spise dem. Sådan er det med utrolig mange ting. Derfor har jeg samlet 5 helt konkrete råd du kan følge mht sund kost for at få en sund krop.
5 gode råd om sund kost
Jeg synes altid, det er skønt at have noget helt konkret at gå efter, når man f.eks gerne vil leve sundt. Det er uanset om man er på kur eller ej.
Du kan få en sundere krop ved at følge disse 5 råd:
- Hold dig til langsomme kulhydrater
- Spis morgenmad
- Drik 1½-2 liter vand per dag
- Drop light produkterne
- Spis grønne grøntsager
Spis langsomme kulhydrater
Mit første og bedste råd er, at du skal holde dig til de langsomme kulhydrater. Det har simpelthen gjort underværker for mig at spise dem også selvom jeg ikke nødvendigvis er på kur. Langsomme kulhydrater holder dit blodsukker stabilt, gør dig mindre oppustet og holder dig mæt i længere tid.
I helt normalt dansk mad indgår kulhydrater såsom kartofler, hvidt brød, pasta, ris, slik osv. Alle disse kulhydrater er hurtige kulhydrater. Det betyder, de går hurtigt i blodet. Det betyder også, at de har præcis den modsatte virkning af langsomme kulhydrater. Når du spiser hurtige kulhydrater, får du et svingende blodsukker, der hurtigt gør dig træt og uoplagt og samtidig gør dig hurtigere sulten. Din mave vil også føles mere oppustet.
Du finder de langsomme kulhydrater i følgende produkter:
- Bønner
- Linser
- Fiberrigt brød
Alle tre typer af kulhydrater er ud over at være langsomme kulhydrater også kulhydrater, der indeholder en masse fibre. Det er nemlig også vigtigt for at leve sundt og have en mave i balance.
Bemærk, at jeg har skrevet fiberrigt brød fremfor brød med kerner. Det er desværre en generel misforståelse, som jeg møder rigtig, rigtig mange steder, at brød med kerner er det samme som fiberrigt brød. Det er det ikke! Faktisk er det meste fiberrige brød uden kerner.
Når du er på udkig efter brød, der kan bruges som langsomme kulhydrater, skal du kigge efter både mængden af fibre og mængden af sukker. I dag er det meste heldigvis nøglehulsmærket, så det er nemt at finde. Det er tilladt at nøglehulsmærke brød, der har en fiberprocent på over 6% og en sukkerprocent på under 5%. Personligt foretrækker jeg brød med en fiberprocent på over 8%.
Spis morgenmad
Ligesom det første er det her også et meget vigtigt råd. En sund krop behøver mad - god mad og den behøver det lige fra morgenstunden.
Starter du dagen med et godt og sundt måltid mad, har din krop noget at starte dagen på. Den bliver fyldt med energi. Det gør bl.a, at du vil føle dig mere oplagt og i stand til bedre at kunne tænke.
Rigtig mange har ikke lyst til mad om morgenen, men prøv at vænne din krop til det. Er du oppe kl 7 er det allerede rigtig sent for din krop først at få mad kl 9, så se om du ikke kan spise f.eks en lille rugbrød eller lidt frugt. Øg mængden af mad indtil du er så sulten om morgenen, at du kan spise et helt måltid. Din krop har brug for det!
Drik vand
Du skal drikke en del vand på en dag - faktisk mellem 1½ og 2 liter vand. Vand er med til at hydrere din krop, men det hjælper også til at skylde eventuelle affaldsstoffer ud af din krop. Når du skruer op for mængden af fibre, du indtager, hjælper vandet dig til at undgå forstoppelse. Fibre er generelt gode mod forstoppelse, men får du ikke vand nok, har de faktisk den modsatte virkning.
Er du vant til at drikke meget sodavand, vil du i starten få en følelse af, at du slet ikke kan drikke nok vand til at få din krop til at forstå, den ikke længere er tørstig. Det vil føles som om, at du skal drikke 10 glas vand bare for at dække det et normalt glas sodavand ville kunne klare. Det er helt normalt og det går over efter nogle dage. Du vil i stedet finde ud af, at din krop i virkeligheden har manglet vandet.
Drop light-produkterne
Light produkter har enten ingen eller meget få kalorier og det er vist det gode man kan sige om dem. Light produkter er fyldt med alverdens ting, der skal hjælpe dem til at smage som originalen selvom de har mindre fedt eller sukker.
F.eks er sådan noget som light cola tilsat aspartan, som bruges som erstatning for sukker til at søde colaen. Aspartan får bl.a skyld for at være kræftfremkaldende og er på mange andre måder giftigt for kroppen.
Jeg er selv en kæmpe Pepsi Max fan (det bliver det jo desværre bare ikke sundere af), men jeg har lagt det på hylden og drikker i stedet en cola med sukker, når jeg får lyst til en. Det er klart, jeg så indtager en del ekstra kalorier, men til gengæld drikker jeg faktisk langt fra nær så meget cola. Det skyldes, at mængden af sukker gør mig så tørstig efter vand, at jeg simpelthen ikke kan drikke mere. Så måske er byttet fra light til "rigtig" cola ok?
Spis grove grøntsager
Lad mig starte med at slå fast: Alle former for grøntsager er sunde, så er du ikke til de grønne grøntsager, så spis de andre. Grønne grøntsager har et højt indhold af antioxidanter. Antioxidanter forebygger f.eks kræft og hjerte-kar-sygdomme. Du kan f.eks finde antioxidanter i følgende grøntsager:
- Broccoli
- Spinat
- Grønne bønner
- Ærter
- Avokado
Avokadoen kommer bag på de fleste. Avokadoen minder mest af alt om en frugt, men den er altså en super sund grøntsag og den er samtidig utrolig lækker at lave en god dip af.
