Salat er altid lækkert, og med denne version af en Caesar salat bliver du helt sikkert afhængig. Der er til 2 personer.
Det skal du bruge:
2 laksefileter med skind 1 spsk olie 1 romaine salat, hakket 1 spsk hakket rødløg 2 spsk koldpresset olie 1 fed hvidløg, presset 1⁄2 tsk sennepsfrø 1⁄2 spsk friskpresset citronsaft Friskkværnet peber
Forvarm ovnen til 200 grader
Pensl olie på kødsiden af laksefileterne, og læg kødsiden nedad i et ildfast fad.
Pensl nu skindsiden. Steg fileterne i ca. 15 minutter i ovnen.
Salat:
Bland salat og løg sammen i en skål. Kom koldpresset olie, hvidløg, sennepsfrø og citronsaft i en shaker (at kan bruges, bare du kan shake dressingen sammen).
Hæld dressingen over salaten, rør rundt, fordel salat i 2 dybe tallerkener og server med en laksefilet ovenpå og kom friskkværnet peber over retten.
Velbekomme
