Dette skal du bruge for at lave citronkager uden sukker. Denne opskrift passer til Dukan kuren, men kan bruges på mange andre slankekure også.
- 2 spsk. majsmel (maizena)
- ½ spsk sødemiddel
- Revet skal af 1 citron
- 3 æggehvider
- 3 æggeblommer
- 3 spsk. fromage frais
- 5 dråber olien til smøring
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 180 grader (varmluft)
Bland majsmel, fromage frais, sødemiddel og revet citronskal sammen med æggeblommerne. Bland det godt. Pisk æggehviderne stive og tilsæt dem til citronblandingen og vend det let sammen. Kom herefter blandingen i en springform/bageform smurt med olie. Brug evt. køkkenrulle til at smøre formen med, da olien fordeles bedre på denne måde.
Bag kagen i ovnen i 30-35 minutter.
Nyd kagen alene eller med frisk frugt til.
