Jordbær er noget af det lækreste man kan få til dessert om sommeren, hvis man da ikke spiser dem døgnet rundt ;) Her er et alternativ til fløden og sukkeret til dine jordbær.
Brug:
Ønsket mængde jordbær
Kokoscreme til 4 personer:
Korn fra 1 vaniljestang
2,5 dl kokosmælk (ikke light – jo mere fedt jo bedre)
Fremgangsmåde:
Placér kokosmælken, en metalskål og piskerisene fra din elpisker, i fryseren i
30 minutter. (Du kan også sagtens bruge et almindeligt piskeris, men det er lidt
hårdt at piske i hånden.)
Efter 30 minutter kommes kokosmælk og vaniljekorn i skålen, og det skal nu
piskes indtil kokosmælken begynder at blive tykkere.
Fordel jordbærrene i 4 mindre skåle og server med kokoskremen på toppen,
Velbekomme!
