Da jeg er kæmpe fan af sovs, dip osv mangler jeg tit noget at dyppe min mad i efter jeg er startet på den her effektive slankekur. Derfor bruger jeg ofte salsa, da det smager godt til mange forskellige typer af mad.
Ingredienser (1 portion)
4 tomater
½ løg (jeg bruger for det meste et almindeligt løg, men rødløg kan også bruges)
1 fed hvidløg
2-3 chilipebre. Ønsker man ikke salsaen så stærk, kan man bruge milde chilipebre
Lidt hakkede korianderblade (jeg bruger ind imellem frisk basilikum i stedet)
Lidt salt
Tag kernerne ud af tomaterne og skær tomatkødet i små tern.
Hak løg, pebre og krydderurter og bland det i en skål sammen med tomaterne.
Tilsæt hvidløg og salt.
Rør det hele godt sammen og server. Ønsker man en lidt mere 'vandet' konsistens, kan man tilsætte lidt olivenolie.
