Amerikanske pandekager
Mmm pandekager... Her får du opskriften på en sundere udgave af amerikanske
pandekager. Nemme at lave og smager himmelsk!
Det skal du bruge:
50 gram usaltet smør
4 store æg
1⁄2 dl fløde
1⁄2 dl kokosmel
korn fra 1⁄4 vanillestang
1 tsk bagepulver
fedtstof til stegning
Sådan gør du:
Smelt smørret.
Pisk æggene luftige.
Bland piskefløde, vanille og afkølet smeltet smør sammen med æggene. Bland kokosmel og bagepulver sammen og tilsæt til dejen.
Lad dejen køle i 5 minutter.
Bag pandekagerne på en slip-let pande og lidt fedtstof.
Vend pandekagerne når de virker faste.
Server pandekagerne med friske bær og f.eks. yoghurt-is, eller frossen skyr.
Velbekomme.
