Dette er den anden fase i Dukan kuren og den tredje artikel i artikelserien om Dukan kuren. Den første artikel beskriver kuren generelt, og den anden artikel beskriver den første fase i slankekuren - angrebsfasen.
Formålet med denne fase er at fortsætte det hurtige vægttab der skete i angrebsfasen, men ved at tilføje grøntsager til diæten. Dette gøres for at få nogle vitaminer og noget variation ind i kosten. Vekselfasen kører indtil du har nået dit mål med din vægt.
Proteiner og grøntsager
Grunden til at denne fase hedder vekselfasen er at der veksles mellem dage hvor man spiser rene proteiner (RP) og dage hvor man spiser grøntsager og proteiner (G+P). Forholdet mellem antallet af dage man gør det ene og antallet man gør det andet er meget forskelligt. Det man skal vælge er hvad der passer bedst til en selv. Det vil sige, hvis man vil tage en dag med proteiner (RP) efterfulgt af en dag med grøntsager og proteiner (G+P) så er det den indgang man skal have.
Der er lavet forskellige undersøgelser og det viser sig at den mest effektive er 5 dage med ren proteinkost (RP) efterfulgt af fem dage med grøntsager og proteiner (G+P). Det kan dog godt virke som en stor mundfuld at tage 5 dage med hver af dem.
Den fejl man nogle gange begår i denne fase er udelukkende at spise grøntsager, dette er en fejl, der skal være proteiner i kosten.
Hvilke grøntsager må man spise?
Generelt set må man spise alle grøntsager. Der er naturligvis ingen regler uden undtagelser. Undtagelserne er planter som indeholder meget stivelse: artiskokker, skorzonerod, kartofler, ris, majs, ærter, kikærter, hestebønner, linser og alle typer af tørrede bønner. Det skal her bemærkes at dette afviger markant fra alle de andre artikler jeg skriver her på siden. Det er ikke fordi jeg er i tvivl, men fordi jeg ved at denne kur er populær og noget som kan hjælpe andre. Avocado er ikke tilladt heller (det er en frugt med et skyhøjt indhold af fedt). Gulerødder og rødbeder er ikke tilladt at spise til alle måltider.
Det bedste er at spise alle grøntsager rå, hvis ikke man kan lide dette kan man koge, eller stege grøntsagerne. det er heller ikke tilladt at spise frugt på denne slankekur.
Som hovedregel må man spise lige så mange grøntsager som man vil, men brug din sunde fornuft og lad være med at spise en hel salatskål ad gangen.
Vekselfasens rytme
Som tidligere skrevet skal man i denne fase veksle mellem rene proteiner (RP) og grøntsager og proteiner (G+P), spørgsmålet er dog med hvilken fordeling man skal veksle med.
På den korte bane er 5+5 model den mest effektive. Det vil sige at man har 5 dage med rene proteiner (RP) herefter 5 dage med grøntsager og proteiner (G+P). Risikoen ved denne model er at man giver op da det bliver kedeligt.
En anden løsning er 1+1 løsningen, hvor man har 1 dag med rene proteiner (RP) og en dag med grøntsager og proteiner (G+P). Dette er et mere langsigtet vægttab, hvor forspringet fra ovenstående model (5+5) er indhentet efter ca. 20 dage.
En model til dig som kun er lettere overvægtig er at tage 2 dage med ren protein (RP) det kan eks. være mandag og torsdag, og så 5 dage med proteiner og grøntsager.
Generelle retningslinier
Der er nogle generelle retningslinier som skal overholdes i denne fase.
- Spis to spsk. havreklid hver dag - fx. blandet i morgenmaden
- Fysisk aktivitet, 30 minutters gåtur hver dag, hvis vægttabet står stille kan man øge varigheden på gåturen i 4 dag
Hvad kan man forvente?
Antallet af kilo man taber på kuren er meget forskellig. Der er mange forskellige faktorer i spil. Nogle af dem er den vægt du starter på og noget er den mængde af fysisk aktivitet man lægger for dagen. Det er dog ikke unormalt at se vægttab på 10 kilo den første måned. Det svære i denne fase er hvor lang tid man skal være på denne fase. Generelt set er det således at jo mere du skal tabe dig jo længere tid skal du være i denne fase. Det væsentlige her er at det skal fungere for dig. Et eksempel kan være at du vil tabe 20 kilo, efter at have kickstartet dit vægttab i angrebsfasen skal du være i vekselfasen i omkring 20 uger hvis du vil tabe 20 kilo - det er ca. 5 måneder. Det hele kommer an på hvor dygtig man er til at holde dette lange seje træk ud. Det vil sige at hvis du ikke er så viljestærk og snyder og spiser slik engang imellem så bremses vægttabet naturligvis.
Hvis ikke man er særlig motiveret for at tabe sig og snyder og vægttabet går i stå, så er det vigtigt at man overgår til næste fase og begynder at konsolidere vægttabet og overgå til en langtidsplan hvor man spiser protein een dag om ugen resten af sit liv for at holde vægten. Dette betyder så også at man må acceptere at man ikke har tabt sig så meget, men i det mindste har man tabt de første 10 kilo. Hvis man er viljestærk skal man bare fortsætte i denne fase indtil man har nået sit mål og så begynde at konsolidere derefter.
Stop ikke slankekuren her
Det er vigtigt at man ikke stopper med at følge kuren på dette tidspunkt. Erfaringer siger at over halvdelen stopper ved dette tidspunkt i slankekuren og mener at de nu er kureret. Der er stadig 2 faser tilbage af denne slankekur og for at "blive kureret for overvægt" er det vigtigt at man fortsætter igennem de sidste to faser også og får stabiliseret sin vægt og lærer at spise mad som hjælper med til at holde vægten nede. Hvis du vil lære mere omkring Dukan kuren kan du se oversigten her.
